🏅 Quiche Z Kurkami I Serem

Quiche nie jest zbyt popularne w mojej kuchni i przeważnie przegrywa z pizzą. Zrobiłam je trzeci raz w domu, natomiast w pracy robimy je co tydzień, zawsze w środy. Chociaż nie przepadam za tym wypiekiem, wczoraj miałam wielką ochotę na kawałek kalorycznego, chrupkiego ciasta z miękkim, bogatym, serowo-warzywnym nadzieniem. Quiche z resztkami sera i wędlin. 4.4 (426 ratings) Sign up for free. Difficulty easy. Chlebek do odrywania z serem (215) 1h 50min. refresh Refresh login Sep 15, 2020 - quiche lorraine, quiche lorraine z kurkami, kurki, grzyby, obiad, na obiad, dania główne, tarta z kurkami, Jeśli smakują ci pierogi z fetą, to koniecznie spróbuj jeszcze pierożków tiropitta, Z kolei fankom i fanom pierogów z kurkami, polecamy także przepis na pierogi z kurkami i boczkiem. Zawsze dobrym pomysłem na obiad są klasyczne pierogi z żółtym serem. Jul 4, 2017 - Quiche z duszonymi porami, serkiem kozim, szczypiorkiem i miętą. Tarta z porami, serem kozim i świeżą miętą. Tarta wegetariańska. Jun 29, 2018 - This Pin was discovered by Katrina November. Discover (and save!) your own Pins on Pinterest 4 jajka mieszamy ze śmietaną oraz startym serem. Tymianek drobno siekamy i dodajemy do masy jajecznej. Przyprawiamy solą i pieprzem, a następnie łączymy z kurkami. Gotową masą wypełniamy podpieczony spód. Formę wkładamy ponownie do piekarnika na około 30-40 minut (do momentu aż masa jajeczna odpowiednio się zetnie). Omlet z kurkami i serem pleśniowym czwartek, sierpnia 04, 2011 / 5 Jajowe śniadania są u nas często, ale kto do mnie zagląda to już to wie :-) Żarłoczki są jajowi i ja też więc albo jakaś jajecznica, albo omlecik . . . no, chyba że placuszki. 1. Do miski rozbijam jajka, dodaję mleko lub śmietankę, sól i ubijam trzepaczką do ich dokładnego połączenia. 2. Kurki czyszczę, jeśli są duże kroję na mniejsze kawałki, cebulkę drobno siekam. Podsmażam na patelni. 3. Dodaję tłuszcz na patelnię z nieprzywierającą powierzchnią, wlewam jajka na kurki z cebulą. Quiche z kurkami i kurczakiem Sprawdź przepis⬇️⬇️‼️ https://kobieceinspiracje.pl/41881,quiche-z-kurkami-i-kurczakiem.html Po wyjęciu z piekarnika na dnie ułożyłam szpinak z jarmużem, ułożyłam kawałki łososia. Zalałam całość śmietaną, posypałam ziołami, posypałam pokruszonym serem i brzegi ciasta założyłam do środka. Dopiekałam quiche 35 - 40 minut w 200 C lub do momentu aż ciasto z wierzchu pięknie się zrumieni. Po upieczeniu na wierzchu Pyszny, domowy QUICHE Z KURKAMI to idealna propozycja na kolację wśród najbliższych. Urzeka zapachem lasu i lekkością nadzienia. Palce lizać! TCUWt. Tarta to świetny pomysł i na obiad i na kolację. Dzisiaj pokazuję Wam tarte, którą przygotowałam ostatnio : z kurkami i serem cheddar. Bardzo wszystkim smakowała :). Zamiast cheddara możecie użyć innego wyrazistego w smaku sera. PRZEPIS NA TARTĘ Z KURKAMI I SEREM CHEDDAR Ciasto : 250 g mąki pszennej 1 łyżeczka soli 125 g zimnego masła 1 żółtko 5 łyżek zimnej wody Wypełnienie tarty : 200 g kurek 1 mała cebula 1 ząbek czosnku 2 łyżki oliwy 200 ml śmietanki kremówki 30% 3 jajka garść sera cheddar sól, pieprz Jak zrobić tarte z kurkami i serem cheddar : Najpierw przygotować ciasto : na blat przesiać mąkę, dodać sól i masło. Siekać nożem aż z masła zrobią się małe kawałeczki. Wówczas zebrać wszystko w kupkę, zrobić wgłębienie, wlać tam żółtko i zimną wodę. Wyrobić ciasto, zawinąć w folię i odłożyć do lodówki na 2-3 godziny. Po tym czasie ciasto wyciągnąć z lodówki, wylepić nim formę do tarty o średnicy 28 cm. Nakłuć widelcem w kilku miejscach i piec w temperaturze 200 stopni przez około 12-15 minut (aż się zarumieni). Wyciągnąć, odstawić. Kurki przesypać do miski, zalać zimną wodą, odstawić na kilka chwil, następnie odsączyć. Jeśli na grzybach nadal znajdują się zanieczyszczenia czynność należy powtórzyć. Oczyszczone kurki osuszyć. Cebulę i czosnek obrać, cebulę pokroić w kostkę, czosnek wycisnąć przez praskę. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy, wrzucić cebulę i czosnek, smażyć przez 2 minuty, dodać kurki, oprószyć solą i pieprzem. Smażyć około 5 minut. Grzyby powinny puścić wodę. Odstawić na bok. W misce wymieszać śmietankę kremówkę z jajkami, dodać sporą szczyptę soli i pieprzu oraz starty na tarce ser. Podsmażone kurki z cebula i czosnkiem wyłożyć na podpieczony spód (bez wody, którą puściły grzyby!). Zalać mieszanką śmietanki, jajek i sera. Piec w temperaturze 200 stopni przez około 30-35 minut (tarta powinna się lekko zarumienić). Wyciągnąć, odstawić na 15 minut, następnie pokroić. Quiche z grzybami leśnymi i kurczakiem na francuskim cieście Quiche (kisz) to praktycznie taka tarta 🙂 No waśnie, dla wielu osób różnica między tartą i kiszem nie ma większego znaczenia. Więcej na ten temat postaram się napisać w osobnym wpisie w kulinarnym ABC. Quiche (kisz) to placek z kruchego lub francuskiego ciasta wypełniony wytrawnym nadzieniem. Co ważne składnikiem wiążącym nadzienie jest zawsze mieszanina śmietany i jaj z przyprawami. Do nadzienia możemy dodawać warzywa, grzyby, mięso, ryby oraz sery. Dzisiaj proponuje wam przepyszną wersję ze świeżymi grzybami i filetem z udźca kurczaka. Oczywiście jak na prawdziwy kisz przystało wszytko będzie zapieczone w pysznym śmietanowo jajecznym sosie z serem. Kisz nadaje się zarówno na przystawkę jak i obiad. Jest bardzo sycący. Można go jeść na ciepło, jak i na zimno. Podpowiedź : „Wyfiletowane” udka z kurczaka bez skóry i kości bez problemu kupicie w większości popularnych sieci handlowych. (zazwyczaj są pakowane po 4 sztuki) Można również do przepisu użyć całego udka (ćwiartki) i wytrybować (wyjąć kości) samodzielnie. O trybowani pisałem przy okazji „Kotletów z udek kurczaka” TUTAJ Zapraszam do kuchni… Sposób przygotowania: Quiche z kurkami i boczkiem Przygotowujemy kruche ciasto Kruche ciasto pieczemy i odstawiamy do wystygniecia Mąkę przesiewamy przez sito. Dodajemy posiekane zimne masło, jajko i sól. Zagniatamy ciasto. Odstawiamy je do lodówki na 30 minut, rozwałkowujemy, przekładamy do natłuszczonej formy na tartę, wylepiając dno oraz boki. Ciasto. nakłuwamy i pieczemy w 180 st. C przez ok. 20-25 min., na złocisty kolor. Przygotowujemy farsz z kurek i boczku Przygotowujemy farsz z kurek, boczku i cebuli Dobrze oczyszczone i umyte kurki kroimy na mniejsze kawałki. Cebulę kroimy w kostkę. Boczek kroimy na cienkie i krótkie paseczki. Boczek smażymy na patelni, dodajemy odrobinę masła. Dodajemy cebulę, szklimy, po czym dodajemy kurki i smażymy do miękkości. Dodajemy sól, pieprz i tymianek. ETAP 3: Farsz z kurek wykładamy na kruche ciasto Farsz kurkowy wykładamy na kruche ciasto. Przygotowujemy sos śmietanowo - serowo - jajeczny: Na farsz wylewamy sos śmietanowo - serowo - jajeczny Jajka roztrzepujemy. Dodajemy śmietanę i starty ser oraz posiekany szczypiorek. Sos doprawiamy solą i pieprzem. Sos śmietanowo - serowo - jajeczny: wylewamy na farsz. Quiche pieczemy w 180 st. C przez ok. 30-35 minut. Podobne przepisy Quiche z kurkami i serem to pyszny placek obiadowy, który zaspokoi najdziksze fantazje pasjonatów nabiału. Poznaj prosty przepis na quiche z kurkami i serem, który łatwo zmodyfikować i dopasować do własnego z kurkami i serem: wytrawny placekQuiche (czyt. kisz) to francuski placek z nadzieniem, które zawsze jest wytrawne (np. warzywne), a nigdy słodkie. Tym quiche różni się od tarty. Podobnie jak tarta, quiche składa się ze spodu oraz nadzienia, które wiązane jest masą z kurkami i serem: dla kogo?Quiche z kurkami i serem to danie dla wygłodniałych pasjonatów serowych smaków. Danie łączy w sobie aż trzy rodzaje sera, a można dodać i więcej, jeśli ktoś tak lubi. Dobór rodzajów i proporcji serów zależy w dużej mierze od upodobań gotującego i karmionych – można poeksperymentować i znaleźć własny, idealny quiche dla całej z kurkami i serem: na jaką okazję?Quiche z kurkami i serem to świetny pomysł na oryginalny, smaczny i aromatyczny obiad. Placek można też dojeść potem na zimno lub przygrzać w piekarniku – stanie się wtedy serowym podwieczorkiem lub z kurkami i serem: ile kalorii?Quiche z kurkami i serem to danie smaczne, zdrowe, ale też sycące, głównie przez dużą ilość sera i masła. Osoby bardzo dbające o linię mogą zamienić śmietankę na jogurt naturalny i zrezygnować z części sera (np. plastrów serka koziego dokładanych przed drugim pieczeniem). Jajko do ciasta można zastąpić ok. 5 łyżkami lodowatej z kurkami i serem: trudnośćQuiche z kurkami i serem to danie dość proste do przygotowania, chociaż wymaga wykonania kilku rzeczy: spodu ciasta, nadzienia i masy jajecznej. Trzeba umieć obsługiwać piekarnik i wykazać się z kurkami i serem: czas na przygotowanieQuiche z kurkami i serem przygotowuje się dość łatwo, ale przepis wymaga nieco cierpliwości. Ciasto musi chłodzić się w lodówce przez ok. 1 godzinę 15 minut, potem trzeba doliczyć ok. godzinę na pieczenie spodu, 35 minut na pieczenie całego placka z nadzieniem, kilka minut na smażenie grzybów. Łącznie przygotowanie quiche z kurkami i serem może zająć ok. 3 z kurkami i serem: składniki do spodu (spory placek na 4 osoby)Mąka pszenna – 250 gMasło zimne – 150 gJajko – 1 dużeSól – 1/3 łyżeczkiQuiche z kurkami i serem: składniki do nadzieniaKurki – 200 gSer cheddar starty – 60 gParmezan tarty – 6 łyżekSer kozi – 60 gMasło – 2 łyżkiCzosnek – 2 ząbkiŚmietanka 30% - 400 mlŻółtka – z 4 jajekQuiche z kurkami i serem: składniki opcjonalneDo udekorowania placka można użyć np. liści rukoli lub innej sałaty, listków lauru czy np. serowej z kurkami i serem: potrzebne przyboryDo przygotowania quiche z kurkami i serem potrzebujemy dwóch misek, rózgi kuchennej, łyżki, noża, patelni, piekarnika i formy do pieczenia z kurkami i serem: przygotowanie spoduSpód ciasta do quiche z kurkami i serem szykujemy jak inne wypieki. Ciasto do quiche najczęściej jest od przygotowania formy do tarty, najlepiej dużej, średnicy ok. 30 cm lub nieco tylko mniej. Smarujemy formę bierzemy miskę, przesiewamy do niej mąkę, do mąki dodajemy sól oraz masło pokrojone możliwie jak najdrobniej. Całą masę albo miksujemy, albo starannie rozcieramy w palcach, tak żeby powstał stos ciastowych drobin. Do tych drobin wbijamy jajko i całość zagniatamy na jednolitą masę, którą formujemy w kulę. Zagniatanie powinno trwać możliwie krótko - to nada ciastu odpowiednią kruchość. Kulę z ciasta na quiche wkładamy do lodówki na godzinie wyjmujemy kulę i rozwałkowujemy ciasto do grubości ok. 3 mm, czyli na bardzo cienko. Rozwałkowane ciasto powinno mieć powierzchnię większą niż forma do tarty. Musimy bowiem przenieść je do formy i wyłożyć nim nie tylko dno, ale i ścianki naczynia. W dnie ciasta robimy dziurki widelcem, by w czasie pieczenia ciepło mogło rozchodzić się odpowiednio po naszym wypieku. Wyłożoną formę wstawiamy do lodówki na 15 minut, by ciasto z kurkami i serem: pieczenie spoduTeraz pora na pieczenie. Nagrzewamy piekarnik do 190 stopni Celsjusza. Formę z ciastem owijamy folią do pieczenia – dno i dno formy musimy położyć jakieś obciążenie, by ciasto dobrze się wypiekło. Są różne pomysły na to, jak zrobić takie obciążenie do wypiekania quiche. Najprostszy sposób to rozsypanie na dnie formy suchej fasoli. Taką fasolę da się rozłożyć na dnie równomiernie, a do tego nie puszcza soków ani zapachu, a więc nie zanieczyści nam z ciastem i obciążeniem wsadzamy do piekarnika i pieczemy przez 15 minut. Potem zdejmujemy folię i usuwamy obciążenie, a ciasto w formie znowu pieczemy, aż się lekko ozłoci, czyli przez kolejne ok. 15 minut lub nieco ciasto się upiecze, wyjmujemy je z piekarnika, który przestawiamy na 150 stopni z kurkami i serem: przygotowanie masy jajecznejQuiche składa się z dwóch części, spodu i nadzienia. Nadzienie łączone jest z ciastem za pomocą masy jajecznej. W przypadku quiche z kurkami i serem, masa wiążąca będzie miała dodatek startego ścieramy nasze sery. Wsypujemy je do miski wraz ze zmielonym pieprzem, wlewamy śmietankę i wrzucamy żółtka jaj. Wszystko mieszamy dokładnie za pomocą rózgi kuchennej. Masa jajeczno-serowa na quiche z kurkami i serem jest już gotowa!Quiche z kurkami i serem: przygotowanie nadzieniaNadzienie nadaje quiche treść – to od niego zależy, jaki smak i aromat będzie miał ostatecznie nasz wypiek. Nadzienie w quiche zawsze jest wytrawne, najczęściej z warzyw lub twarogu, nigdy słodkie. Quiche z kurkami i serem ma nadzienie grzybowo-serowe. Sery są już w masie jajecznej, teraz przygotujemy kurki na sucho, trąc je delikatnie szorstką czosnek i wrzucamy go na patelnię wraz z masłem. Smażymy czosnek przez ok. 3 minuty. Do czosnku dorzucamy następnie kurki, doprawiamy je solą i pieprzem, i smażymy przez ok. 7 minut na większym ogniu. Chodzi o to, by wyciągnąć z grzybów całą kurki studzimy nieco i wrzucamy do masy jajeczno-serowej. Dobrze mieszamy. Nasze nadzienie jest już gotowe – trzeba teraz zapiec je wraz ze z kurkami i serem: pieczenie plackaOstatnim etapem przygotowania quiche z kurkami i serem jest przelanie nadzienia do upieczonego wcześniej ciasta w formie. Kiedy masa znajdzie się na swoim miejscu, możemy ją jeszcze uzupełnić np. o plastry koziego sera lub inne dodatki wedle z nadzieniem wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez ok. 35 minut w temperaturze 150 stopni Celsjusza. Nadzienie powinno zastygnąć w formie, ale nie stwardnieć całkowicie. Po wyjęciu z piekarnika nasze quiche z kurkami i serem jest już gotowe do krojenia i podania!Quiche z kurkami i serem: podanieQuiche z kurkami i serem możemy udekorować dowolnie. Na tle złocisto-kremowego placka dobrze prezentuje się zielenina, np. listki sałaty (rukoli), bazylii czy natki pietruszki. Niektórzy lubią też chlapnąć na placek nieco sosu lub keczupu – czegokolwiek, co dobrze komponuje się z serem. No dobra dzieciaki, dzisiaj będzie krótko i szybko, bo chory jestem okrutnie, przeziębiłem się i ledwo żyję. Madzia krzyczy na mnie, że siedzę tutaj i piszę zamiast w łóżku leżeć. W sumie co racja to racja. Jak mówi przysłowie: wszędzie dobrze, ale w łóżku najlepiej. Czy jakoś takoś... Dzisiaj na obiad ogarnęliśmy fantastyczną tartę z kurkami. Zapytacie pewnie skąd w styczniu kurki? No jak to skąd? No przecież z zamrażalnika, to oczywiste. Kto późnym latem planuje, ten w zimę objada się kurkami :) Nazbieraliśmy, Madzia wpadła na pomysł żeby zamrozić, no i mamy teraz. Przy okazji odgrzebaliśmy jakieś zapomniane ciasto francuskie. Właściwie nie wiem skąd się wzięło w naszym zamrażalniku, bo w sumie nie jadamy takich rzeczy. Albo ktoś nam podrzucił, albo musiało kilka lat tam leżeć :) Ile by nie leżało, okazało się, że nadaje się do jedzenia. W każdym razie skoro znaleźliśmy to zjeść musieliśmy. Bo nie wyrzucimy przecież. I finał tego był taki, że Madzia zrobiła tę tartę, a ja w tym samym czasie zrobiłem garnek pysznej zupy z kurkami. Obiad mieliśmy doskonały. Teraz więc przepis na tartę, a za parę dni na zupę. Tak żeby wam smaku tymi kurkami narobić :) opakowanie ciasta francuskiego200 g kurek 1 łyżeczka miodu 3 jajka 150 g sera ricotta 2 łyżki oleju rzepakowego 1 cebula 4 łyżki posiekanej natki pietruszki szczypta suszonego tymianku pieprz, sól Kurki w całości przesmażamy na oleju, razem z drobno posiekaną cebulą. Dodajemy łyżeczkę miodu. Mieszamy i zostawiamy do ostygnięcia. Formę do tarty wylepiamy ciastem francuskim. W misce roztrzepujemy 3 jajka, dodajemy ricottę i całość ubijamy na gładką masę. Solimy, pieprzymy i dodajemy tymianek. Tymianku dosłownie 1 szczypta, nie więcej! Jest bardzo aromatyczny. Na cieście francuskim układamy kurki z cebulą, posypujemy posiekaną natką pietruszki i zalewamy masą jajeczną. Pieczemy 25-30 minut w 180 stopniach, aż masa jajeczna się zetnie i lekko zbrązowieje. Smacznego! --------------------------------------------------------------------- Chcesz dostawać moje przepisy prosto na e-mail? Wpisz swój adres z prawej strony w okienko "Przepisy prosto na twój e-mail!". Od tej pory żaden przepis Ci nie umknie :)

quiche z kurkami i serem